Zupa kurpiowska
Składniki :
- 1 główka białej kapusty
- 1 marchewka
- 1 cebula
- 3 łyżki masła
- 1 łyżka mąki
- jedna mała puszka koncentratu pomidorowego
- sól , pieprz
Przygotowanie :
Marchewkę ścieram na tarce do warzyw . Cebulę siekam i szklę na łyżce masła , dodaję marchewkę i podsmażam . Kapustę szatkuję solę i zalewam litrem gorącej wody lub bulionu i gotuję do miękkości . W rondelku przygotowuję zasmażkę z reszty masła i mąki dodaję do niej koncentrat pomidorowy , cebulę z marchewką i dodaję do ugotowanej kapusty . Doprawiam do smaku , Przepis z starej książki kucharskiej , wypróbowany nie raz . Życzę smacznego :-)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz