Kotlety grzybowe

Kotlety grzybowe

Składniki :

- 500 g grzybów leśnych
- 2 - 3 cebule pokrojone w kostkę
- 2 jajka
- jedna czerstwa bułka ( 100 g )
- bułka tarta
- sól , pieprz
- olej do smażenia

Przygotowanie :

Grzyby oczyszczam kilkokrotnie wypłukuję i odsączam  na durszlaku . Dokładnie umyte grzyby wkładam do garnka i zalewam zimną , osoloną  wodą  . Kiedy grzyby tylko się zagotują odcedzam je i odstawiam do wystygnięcia . Grzyby siekam na drobne kawałki . Cebule szklę na rozgrzanym oleju . Bułke namaczam w mleku i odciskam i mielę razem z cebulą . Do miski z grzybami dodaję przemieloną  cebulę z bułką , jajka i przyprawy masę dokładnie mieszam . Kotlety ponieruję w bułce tartej formuje i smaże na rozgrzanym oleju . Kotlety podaje z ziemniakami  lub kaszą oraz surówką . Życzę smacznego :-)