Zupa pomidorowa z kalafiorem

Zupa pomidorowa z kalafiorem

Składniki :

- 2 puszki pomidorów pelati
- 1 posiekana cebula
- 3 posiekane łodygi selera naciowego
- 3 posiekane ząbki czosnku
- oliwa
- zioła prowansalskie
- sól , pieprz
- mały kalafior
- posiekana natka pietruszki , suszone oregano

Przygotowanie :

Oliwę rozgrzewam w garnku o grubym dnie dodaję cebulę , czosnek , seler oraz przyprawy podsmażam  i szklę .Całość zalewam pomidorami z odrobiną wody i gotuję na wolnym ogniu . Kalafiora dzielę na małe części ( rózeczki ) . Na patelni rozgrzewam oliwę i powoli smażę na niej kalafiora aż zmięknie i zacznie się rumienić . Zupę zmiksować dodać do niej kalafiora posypać natką i ostatecznie przyprawić do smaku . Przepis z kalendarza raz sprawdzony . Życzę smacznego :-)