Kuskus z rodzynkami i migdałami
Składniki :
- 300 g kaszy kuskus
- czerwona papryka pokrojona w kostkę
- żółta papryka pokrojona w kostkę
-1/2 szklanki rodzynek
-1/2 szklanki płatków migdałów
- 2 łyżeczki posiekanej mięty
Dressing :
- 1 łyżeczka płynnego miodu
- sok z połowy cytryny
- 3 łyżki oliwy z oliwek
Przygotowanie :
Wsypuję kaszę kuskus do miski w której będę podawał sałatkę , i zalewam ją 300 ml wrzącej wody . Miskę przykrywam szczelnie folią spożywczą i odstawiam ją na 5 minut , następnie zdejmuję folię i widelcem dokładnie mieszam kuskus , żeby go spulchnić i rozdzielić ziarna . Dodaję rodzynki , papryki , migdały oraz miętę i wszystko dokładnie mieszam . Przygotowuję dressing zaczynam od dokładnego wymieszania miodu i soku dopiero dodaję oliwę . Sałatkę polewam dressingiem . Kuskus jest gotowy do podania . Życzę smacznego :-)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz