Składniki :
- około 180 g plaster antrykotu wołowego lub rostbefu ( około 7 mm grubości )
- 2 jajka
- dwie malutkie pieczarki
- garść ulubionych chipsów
- olej do smażenia
- roztrzepane jajko do opanieronia żółtek
- sól , pieprz
Przygotowanie :
Mięso myję przyprawiam pieprzem i smażę na rozgrzanym oleju . Jak chcemy mieć bardziej krwistego steka wystarczy po około dwie minuty z każdej strony a jak chcemy mieć bardziej wysmażonego steka to smażymy go po cztery minuty z każdej strony . Usmażone steki przyprawiam solą i przekładam w ciepłe miejsce i zabieram się za przygotowywanie jajek i pieczarek . Pieczarki myję i wyłamuję im ogonki smażę je na złoty kolor po usmażeniu odkładam je na ręcznik papierowy i solę oraz przyprawiam pieprzem . Do dwóch osobnych miseczek wybijam jajka solę je żółtka delikatnie przekładam do woreczków śniadaniowych ( dwóch ) . Do kolejnych dwóch woreczków wlewam białka i wkładam kapelusze pieczarek . Woreczki szczelnie zawiązuje i gotuje je przez około 2 -3 minuty . Ugotowane białka z kapeluszami odstawiam w ciepłe miejsce a żółtka panieruję w rozgniecionych tłuczkiem do mięsa chipsach i delikatnie obsmażam dookoła . Życzę smacznego :-)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz