Składniki :
- jedno opakowanie miks sałat 150 g
- około 225 g krewetek koktajlowych
- 15 sztuk pomidorków koktajlowych ( różnych )
- około 150 g malutkich pieczarek
- jedna papryka żółta lub czerwona pokrojona w paski
- olej , czosnek granulowany , sól , pieprz, ostra papryka w proszku
Pesto szpinakowo - czosnkowe
- 2 kulki brykietu szpinakowego
- ząbek czosnku
- 3 - 4 łyżki oliwy
Przygotowanie :
Krewetki marynuję w granulowanym czosnku i ostrej papryce w proszku( co najmniej 2 - 3 godzinki ) Pieczareczki myję osuszam i smażę w głębokim oleju . Gdy pieczarki się zrumienią wyciągam je łyżką cedzakową na małą miseczkę . Na patelnię wlewam olej po pieczarkach i smażę krewetki przez około 2- 3 minuty i też wyjmuję je łyżką cedzakową . Sałaty myję i odsączam lekko solę i mieszam . Mogę lekko przelać oliwą . Następnie układam warstwę papryki , pieczarek , pomidorków i krewetek . Całość polewam zblenderowam pesto i podaję . Życzę smacznego :-)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz