Składniki :- 1 bakłażan pokrojony w 2-3 milimetrowe plastry
- 1 duża cukinia pokrojona w 2-3 milimetrowe plastry
- 3 papryki ( żółta , czerwona , zielona ) pokrojone w grube zapałki
- sól , papryka słodka w proszku , papryka ostra w proszku
- olej do smażenia i ręcznik papierowy do odsączania warzyw z nadmiaru tłuszczu
Sos :
- jedna część majonezu
- jedna część ketchupu raczej ostrego
Przygotowanie :
Bakłażana i cukinię solę i smażę na złoty kolor z obu stron i odkładam na ręcznik papierowy . Następnie smażę papryki do momentu gdy staną się al dente . Papryki też odsączam na ręczniku papierowym . Wszystkie składniki przekładam do miski doprawiam do smaku i zalewam sosem delikatnie mieszam i podaję . Życzę smacznego :-)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz