Wołowina w konfiturze śliwkowo - malinowejSkładniki :
- 3 porcje steka wołowego ( np : antrykot )
- sól . pieprz
- pieprz cayenne
- 3- 4 śliwki obrane ze skórek i pozbawione pestek
- 100 g malin
- łyżka masła
- olej
Przygotowanie :
Mięso myję i doprawiam czarnym pieprzem i ostawiam . W garnku o grubym dnie rozgrzewam masło i duszę na nim śliwki lekko podlewając wodą . Gdy konfitura będzie już gładka doprawiam ją pieprzem cayenne ewentualnie kwaskiem cytrynowym i na dosłownie moment dodaję umyte maliny . Następnie smażę steki pod koniec smażenia doprawiam je solą . Życzę smacznego :-)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz