Dekonstrukcja gołąbka
Składniki :
- około 350 g mięsa mielonego
- 100 g woreczek ryżu
- 1 cebula pokrojona w kostkę
- 4 plastry sera żółtego
- sól , pieprz , majeranek
- 1 jajko
- łyżka bułki tartej
- olej
Przygotowanie :
Gotuję ryż , ugotowany ryz ostawiam do wystygnięcia . Z mięsa , jajka , namoczonej bułki i przypraw przygotowuję masę mieloną . Gotową masę rozkładam na dwóch kawałkach folii aluminiowej ( kształt prostokąta ) . Cebulę złocę na niewielkiej ilości oleju i mieszam ja z ryżem i przyprawami . Na każdy prostokąt z masy mielonej układam plastry sera , a następnie doprawiony ryż z cebulą i zwijam roladki. Zwinięte roladki przekładam do naczynia żaroodpornego lekko podlewam woda i piekę przez około 55 minut w temperaturze 170 stopni . Ja gotowe gołąbki podaję najczęściej z szybkim sosem grzybowym. Składniki sosu to : cebula ,śmietana, grzyby i przyprawy . Życzę smacznego :-)
